10 สูตรเมนูเครื่องดื่มหวานเย็น ที่จะช่วยพยุงชีวิตกลางแดดร้อนๆ

Double Chocolate Chip Frappe

ส่วนผสม

• นมสด 120 ml.
• ช็อคโกแลตชิป 1/3 ถ้วย
• นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.
• ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
• วิปปิ้งครีม
• ช็อคโกแลตซอส

วิธีทำ

1. เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตไซรัป และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้จนเนียน
2. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟ

ปล. สำหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใส่กาแฟเอสเปรสโซ่ลงไป 1 ออนซ์ โดยลดปริมาณนมสดลง

มอคค่ากาแฟก้อนน้ำแข็ง

ส่วนผสม

• กาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์ 
  
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
• นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม
• นมอุ่น
• คาราเมลไซรัป

วิธีทำ

1. กลั่นกาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ออนซ์ หรือใช้กาแฟผง ประมาณ 3-4 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบ) ชงกับน้ำร้อน
2. ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน อาจจะใส่น้ำเชื่อมหรือนมข้นหวานเพิ่มลงไปตามใจชอบ (หรือถ้าใครไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
3. เทใส่พิมพ์น้ำแข็ง แช่ในช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้
4. เอาก้อนน้ำแข็งกาแฟออกจากพิมพ์ ตักใส่แก้ว
5. เวลาเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับนมสดอุ่น และคาราเมลไซรัป
6.  รินนมลงในแก้วกาแฟ เทคาราเมลไซรัปลงไป พร้อมดื่ม
7. 

   กรีนทีมัคคิอาโต้

   ส่วนผสม
   • น้ำชาเขียว
   • วานิลลาไซรัป
   • นมสดเย็น
   • น้ำแข็งก้อน
   • ฟองนม วิปปิ้งครีม คาราเมลซอส
   วิธีทำ
   1. ชงชาเขียว ใช้ผงชาเขียว 1-2 ช้อนชาใส่ถุงกรองแช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัชฉะกับน้ำร้อน
   2. เทวานิลลาไซรัปลงในแก้ว (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่เยอะ)
   3. เทนมสดเย็นลงไปครึ่งแก้ว
   4. ใส่น้ำแข็งก้อนลงไป
   5. ค่อยๆรินชาเขียวลงไป
   6. ใส่ฟองนม บีบวิปครีมด้านบน อาจจะราดด้วยคาราเมลซอส

   ---

   

   เฉาก๊วยโกโก้

   ส่วนผสม
   • ผงโกโก้ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ (มากน้อยแล้วแต่ชอบ)
   • น้ำร้อน 75 ml.
     
   • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
   • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
     (ส่วนของความหวานแล้วแต่ชอบ)
   • นมสด
   • น้ำแข็ง
   • เฉาก๊วยหั่นเต๋า
   วิธีทำ
   1. ผงโกโก้และน้ำตาลทรายใส่แก้ว เติมน้ำร้อน คนให้ละลาย ใส่นมข้นหวาน คนอีกครั้งให้เข้ากัน (ส่วนนี้จะค่อนข้างเข้มข้น) พักไว้ให้เย็น
   2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 3/4 แก้ว เทส่วนผสมโกโก้เทลงไปในแก้ว
   3.  ค่อยๆเทนมสดลงไป
   4. ตักเฉาก๊วยวางด้านบนแก้ว (จะใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มก็ได้นะคะ) พร้อมเสิร์ฟ

   ---

   

   ชาเขียวลาเต้

   ส่วนผสม
   • ผงชาเขียวตรามือ(หรือมัทชะชาเขียว) 2 ช้อนชา
     
   • น้ำร้อน
   • นมสดเย็น 150 ml.
   • วานิลลาไซรัปหรือน้ำเชื่อม
   • นมสำหรับทำฟองนม
   วิธีทำ
   1. ชงชาเขียว > นำผงชาเขียวลงในถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัทชะกับน้ำร้อนคนให้ละลาย
   2. นำนมสดกับวานิลลาไซรัปผสมกันลงในแก้ว (อาจจะตีให้เหมือนฟองนมก็ได้นะคะ จะช่วยให้แยกชั้นสวย)
   3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว
   4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเต็มแก้ว
   5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพิ่มก็ได้

   ---

   

   มิลล์เชคโอวัลตินภูเขาไฟ 

   ส่วนผสม
   • นมสด 1 กล่อง
   • ผงโอวัลติน
   • นมข้นหวาน
   • ช็อคโกแลตซอส
   • โอรีโอ้
   • คิดแคท
   วิธีทำ
   1. นำนมกล่องไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซจนแข็ง
   2. นำนมกล่องแช่น้ำ 30 วินาที ใช้มีดปาดฝากล่อง ใช้ไม้เสียบลงไปบนก้อนนม
   3. ใช้ช้อนส้อมหรือมีดขูดนมให้เป็นฝอยกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง จนหมด
   4. เทช็อคโกแลตซอส ลงก้นแก้ว ตักส่วนของนมลงในแก้วครึ่งแก้ว
   5. ใส่นมข้นหวาน ตักส่วนของนมลงในแก้วเพิ่มจนหมด
   6. ทุบโอริโอ้พอแหลก โรยบนส่วนของนม ราดด้วยซอสช็อคโกแลตอีกครั้ง
   7. ตักผงโอวัลตินลงไป ราดด้วยนมข้นหวาน ตกแต่งด้วยคิดแคท พร้อมเสิร์ฟ

   ---

   

   สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้

   ส่วนผสม
   • สตรอเบอรี่แช่แข็ง 3-5 ลูก
   • น้ำสตรอเบอรี่เข้มข้น (ติ่งฟง) 2-3 ออนซ์
     
   • น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ
   • น้ำเปล่า 2 ออนซ์
   • น้ำแข็ง
   • โยเกิร์ตสตรอเบอรี่/ธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
   • สตรอเบอรี่ซอสสำหรับราด
   วิธีทำ
   1. นำน้ำแข็ง น้ำสตรอเบอรี่ น้ำเชื่อม น้ำเปล่า ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
   2. ใส่โยเกิร์ตลงไปปั่น
   3. ตักโยเกิร์ตลงในแก้ว เทสตรอเบอรี่ปั่นตามลงไป
   4. ราดด้วยสตรอเบอรี่ซอส

   ---

   

   โกโก้โอริโอ้ปั่น

   ส่วนผสม
   • ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
   • น้ำร้อนสำหรับชงโกโก้
   • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
   • น้ำแข็ง 1-2 แก้ว
   • นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
   • โอริโอ้ 4 ชิ้น
   • วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
   • ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า
   วิธีทำ
   1. ใส่ผงโกโก้ลงในแก้ว เติมน้ำร้อน และนมข้นหวาน คนผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ พักทิ้งไว้ให้เย็น
   2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมโกโก้และนมสดลงไป ปั่นผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด ใส่โอริโอ้ลงปั่นพอหยาบๆ เทใส่แก้ว
   3. บีบวิปปิ้งครีม โรยหน้าด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยโอริโอ้

   ---

   

   เฉาก๊วยคาราเมลนมสด

   ส่วนผสม
   • เฉาก๊วยหั่นเต๋า
   • คาราเมลไซรัป (ใช้น้ำเชื่อมแทนก็ได้ค่ะ)
     
   • นมสด
   • ซีเรียล
   • ไอศกรีม
   • น้ำแข็ง
   วิธีทำ
   ตักเฉาก๊วยลงในแก้ว เทคาราเมลไซรัป ตักน้ำแข็งใส่ 3/4 ของแก้ว เทนมสดลงไปพอดีกับน้ำแข็ง โรยด้วยซีเรียลจนเต็มแก้ว ตักไอศกรีมวางด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

   ---

   

   ไอซ์สตรอเบอร์รี่ลาเต้

   ส่วนผสม
   • สตรอเบอร์รี่ไซรัป 50 ml.
   • นมสด 120 ml.
     
   • กาแฟเอสเปรสโซ่ 1 ชอต
   • น้ำแข็ง 1 แก้ว
   • แก้ว 16 ออนซ์
   วิธีทำ
   1. เทสตรอเบอร์รี่ไซรัปลงในแก้ว ตักน้ำแข็งใส่จนเต็ม
   2. เทนมสดลงในแก้วเกือบเต็ม
   3. ค่อยๆรินกาแฟเอสเปรสโซ่ (หรือกาแฟสำเร็จรูปชงกับน้ำร้อน 30 ml.) วนรอบปากแก้ว อาจจะตีฟองนมตักลงในแก้ว วางสตรอเบอร์รี่สดลงด้านบน